DIETETYK

dr inż. Magdalena Człapka-Matyasik

Dietetyk, specjalistka z zakresu nauki o żywieniu człowieka, absolwentka Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu, pracownik naukowo-dydaktyczny w Zakładzie Dietetyki, Katedry Higieny Żywienia Człowieka AR w Poznaniu.
Uczestniczka warsztatów EU: European Nutrition Leadership Programme Wageningen University (Holandia).
Kurs The Specialist Certification of Obesity Professional Education (SCOPE): "Postępowanie z pacjentem otyłym: od nauki do działania, od teorii do praktyki".
Stypendium (postdoctoral position) w Republice Południowej Afryki praca z niedożywionymi dziećmi i młodzieżą.
Członek PTNŻ Polskiego Towarzystwa nauk Żywieniowych
Doświadczenie zawodowe (praca w poradni dietetyczno-żywieniowej) z pacjentami podczas intensywnej terapii odchudzającej oraz osobami stosującymi diety wegetariańskie.
Zajmuje się profilaktyką żywieniową chorób metabolicznych (miażdżycy, cukrzycy, nowotworów).
Prowadziła badania nad skutecznością i efektywnością terapii odchudzających.
Zajmuje się wpływem wolnych rodników - stresu oksydacyjnego i możliwością jego niwelowania w organizmie przy pomocy dietoterapii.
Autorka artykułów naukowych o tematyce żywieniowej w piśmiennictwie fachowym i popularno-naukowym.

Prowadzi poradnictwo dietetyczne w zakresie:

- Oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia z analizą i korektą popełnianych błędów żywieniowych.
- Planowania indywidualnych programów żywieniowych pozwalających osiągnąć lepsze efekty w treningu rekreacyjnym (przyrost tkanki mięśniowej) i terapii odchudzającej
- Profesjonalnej analizy składu ciała (zawartość wody, tkanki tłuszczowej oraz beztłuszczowej masy ciała)
- Konsultacji dietetycznych z zakresu zasad racjonalnego żywienia
- Konsultacji w zakresie żywienia kobiet ciężarnych, karmiących,
- Odżywiania w chorobach metabolicznych, anoreksji, bulimii,
- Żywienia dzieci i młodzieży
- Żywienia w dietach jarskich (np. wegetarian, wegan, laktoowowegetarian)
 

12 tygodniowy program żywieniowy „PIÓRKO”

Przeznaczony dla osób pragnących podjąć terapię odchudzającą. Jest on w szczególności zalecany osobom cierpiącym na schorzenia takie jak np.: nadwaga, otyłość, nadciśnienie, choroba niedokrwienna serca, miażdżyca oraz cukrzyca. Podczas trwania programu, pacjent co dwa tygodnie, celem monitorowania postępów dietoterapii kontaktuje się ze swoim dietetykiem.

W trakcie jego trwania dietetyk:

1. Monitoruje postępy zalecanej dietoterapii na podstawie pomiaru składu ciała.
2. Koryguje na bieżąco ewentualne błędy żywieniowe.
3. Prowadzi stałą edukację żywieniową, np. na temat etykietowania żywności, odpowiedniego doboru obróbki kulinarnej w celu zmiany złych nawyków żywieniowych, metod radzenia sobie z „napadami głodu”.
4. Prowadzi program motywacyjny, udzielający wsparcia na wypadek trudności z przestrzeganiem zalecanych dietoterapii.
5. Przygotowuje cotygodniowy, zbilansowany plan żywieniowy, uwzględniający indywidualne potrzeby żywieniowe.
6. Dobiera odpowiednie formy aktywności fizycznej.

Zachęcamy do odwiedzania naszego bloga: